7 Makanan Viral TikTok 2026 yang Wajib Dicoba

Dunia kuliner Indonesia selalu bergerak cepat, apalagi dengan hadirnya TikTok sebagai mesin pembuat tren. Sebuah video pendek berdurasi 30 detik saja bisa membuat sebuah makanan langsung diserbu pembeli dalam hitungan hari. Di awal 2026 ini, beberapa makanan berhasil mencuri perhatian jutaan pengguna TikTok dengan tampilan yang menggugah selera dan rasa yang tidak mengecewakan.

Bagi Sobat Berbagi yang penasaran dan ingin ikut mencicipi tren kuliner terbaru, berikut adalah 7 makanan viral TikTok 2026 yang wajib masuk daftar kuliner kamu.

1. Croffle (Croissant Waffle)

Croffle bukan barang baru, tetapi di 2026 popularitasnya justru meledak lagi berkat variasi topping yang semakin kreatif. Konsepnya sederhana: adonan croissant yang dipanggang menggunakan cetakan waffle sehingga menghasilkan tekstur renyah di luar dan berlapis lembut di dalam.

Yang membuat croffle kembali viral adalah kreasi topping kekinian seperti matcha cream cheese, salted caramel lotus biscoff, dan bahkan es krim gelato di atasnya. Video-video dengan suara "crunch" saat croffle digigit secara konsisten mendapatkan jutaan views.

Sobat Berbagi bisa menemukan croffle di berbagai coffee shop kekinian di kota-kota besar. Untuk yang ingin bereksperimen di rumah, adonan croissant siap pakai banyak tersedia di supermarket dan tinggal dipanggang dengan waffle maker.

2. Seblak Lava Level Extreme

Seblak memang sudah lama digemari, tetapi versi "lava" dengan kuah yang sangat kental dan level kepedasan ekstrem menjadikannya konten TikTok yang sangat menarik. Tampilan kuah merah pekat yang mengalir seperti lava membuat penonton langsung tergoda untuk mencoba.

Kenapa viral? Selain tampilannya yang fotogenik, tantangan makan seblak level extreme menjadi konten yang seru untuk ditonton. Banyak kreator yang merekam reaksi mereka saat mencicipi seblak dengan level kepedasan tertinggi.

Di mana bisa beli? Hampir setiap kota besar di Indonesia punya gerobak seblak andalan. Untuk versi lava yang sedang tren, cek akun TikTok lokal daerahmu karena biasanya penjual seblak viral selalu muncul di FYP pengguna sekitar.

3. Dessert Box Mini

Dessert box sebenarnya sudah populer sejak beberapa tahun lalu. Namun, versi mini berukuran sekali makan menjadi tren baru di 2026. Ukurannya yang mungil (sekitar 100-150ml) membuatnya lebih terjangkau dan cocok untuk dicoba tanpa komitmen membeli satu box besar.

Varian yang paling banyak dicari adalah tiramisu, red velvet, dan matcha. Harganya berkisar Rp15.000 hingga Rp25.000 per cup, menjadikannya pilihan hadiah atau hampers yang praktis. Banyak pelaku bisnis kuliner rumahan yang sukses menjual dessert box mini melalui pre-order di media sosial.

4. Croissant Klepon

Perpaduan pastry Prancis dan jajanan tradisional Indonesia ini benar-benar tak terduga. Croissant klepon menggunakan adonan croissant yang diisi dengan pasta pandan dan gula merah cair, lalu ditaburi kelapa parut di bagian luarnya. Saat digigit, lelehan gula merah mengalir keluar persis seperti klepon asli.

Kenapa viral? Konsep fusion lokal dan internasional selalu menarik perhatian. Ditambah momen "gula merah meleleh" yang sangat satisfying di video, tidak heran jika konten croissant klepon meledak di TikTok. Beberapa bakery lokal bahkan kewalahan memenuhi pesanan setelah video mereka masuk FYP.

5. Donat Tape

Donat tape menggabungkan kelembutan donat dengan rasa fermentasi khas tape singkong yang manis dan sedikit asam. Teksturnya lebih moist dibandingkan donat biasa karena tape memberikan kelembapan ekstra pada adonan.

Kreasi ini viral karena rasa yang unik dan tidak biasa. Banyak orang yang awalnya skeptis justru ketagihan setelah mencoba. Beberapa penjual menambahkan glaze dari gula aren atau topping keju parut yang menambah dimensi rasa. Sobat Berbagi yang suka bereksperimen di dapur bisa mencoba membuat sendiri karena resepnya cukup sederhana, hanya perlu menambahkan tape halus ke adonan donat dasar.

6. Rice Bowl Kekinian

Rice bowl memang bukan hal baru, tetapi variasi rice bowl kekinian di 2026 semakin beragam dan kreatif. Mulai dari rice bowl dengan ayam geprek mozarella, beef teriyaki dengan telur setengah matang, hingga rice bowl rendang dengan sambal matah.

Yang membuat rice bowl terus viral adalah tampilannya yang rapi dan estetik saat difoto dari atas. Porsinya yang pas untuk satu kali makan juga menjadikannya pilihan praktis untuk makan siang pekerja kantoran. Harganya yang ramah kantong, biasanya berkisar Rp20.000 hingga Rp35.000, juga menjadi nilai plus.

Bagi Sobat Berbagi yang tertarik memulai bisnis kuliner, rice bowl menjadi salah satu pilihan yang menjanjikan karena modalnya relatif kecil dan permintaan pasarnya terus tumbuh.

7. Es Kopi Susu Gula Aren

Es kopi susu gula aren sudah menjadi minuman favorit orang Indonesia sejak beberapa tahun terakhir. Di 2026, tren ini belum menunjukkan tanda-tanda meredup. Justru, variasi baru terus bermunculan: dari kopi susu gula aren dengan foam cheese di atasnya, hingga versi literan yang lebih hemat untuk dikonsumsi di rumah.

Kenapa tetap viral? Kombinasi rasa pahit kopi, creamy susu, dan manisnya gula aren menciptakan keseimbangan rasa yang sulit ditolak. Ditambah lagi, es kopi susu gula aren sangat fotogenik dengan gradasi warna cokelat dan putihnya yang khas.

Sobat Berbagi bisa membuat versi rumahan dengan mencampurkan espresso atau kopi tubruk kental, susu full cream, dan sirup gula aren. Sajikan dengan es batu dan nikmati kapan saja tanpa harus antre di kedai kopi.

Penutup

Tren makanan viral di TikTok memang datang dan pergi dengan cepat. Namun, beberapa di antaranya berhasil bertahan karena memang memiliki rasa yang lezat, bukan sekadar gimmick visual semata. Dari croffle yang renyah hingga es kopi susu gula aren yang menyegarkan, setiap item dalam daftar ini punya alasan kuat untuk dicoba.

Jika Sobat Berbagi ingin mengeksplorasi lebih banyak kuliner Indonesia, jangan lewatkan juga daftar street food Indonesia yang sudah mendunia untuk inspirasi kuliner yang lebih luas.